A mio FiglioValerio piacciono molto le cipolle, cotte, crude, fritte con la pastella...
A me non fanno impazzire ad essere sincera!
Ieri sera non sapevo cosa preparare per cena, così ho pensato ad un piatto di pasta veloce, e che potesse essere a Lui gradito.
Ecco cosa ho preparato....un piatto veloce, poco costoso e per chi ama la cipolla,molto gradito al palato!!
Mentre cuoce la pasta, le penne rigate secondo me sono il tipo ideale, soffriggere a fuoco lento e in una pentola antiaderente, la cipolla tagliata sottile aggiungendo all'olio anche un po' di acqua; Unire il sale quando la cipolla è rosolata (ma non dorata), il pangrattato, l'origano e per chi piace anche un po' di peperoncino.
A pasta cotta versarla nella pentola e servire calda!
Tutto qui....!!!!
Per le quantità vado spesso ad occhio...come in questo caso...il pangrattato da aggiungere secondo me non deve essere abbondante per non far asciugare troppo il condimento...ma si deve sentire che c'è!
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